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Duggefett

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel und den Speck in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter erwärmen und den Speck und die Zwiebel goldbraun anrösten. Die Temperatur reduzieren und den Schmand in der Pfanne gut verrühren und mit Salz, Muskat und Pfeffer nach Geschmack würzen.
    Wer mag gibt auch noch frischen Schnittlauch in Röllchen geschnitten darauf.

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