Düsseldorfer Feldsalat

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, welke Blätter entfernen. Den Salat gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
    Orangen schälen, von der weißen Haut befreien und filetieren.
    Von den Frühlingszwiebeln das dunkle Grün bis auf etwa 15 cm entfernen, die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Salatzutaten auf Portionstellern anrichten.
    Für die Salatsauce saure Sahne mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Ingwer verrühren. Die Salatsauce über die Salatzutaten geben und sofort servieren.