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Djuvec-Reis

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Tiefgefrorene Erbsen antauen lassen.
  • 2
    Paprika waschen, Zwiebeln schälen. Beides in Würfel schneiden.
  • 3
    Olivenöl in einem Topf erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin andünsten. Reis zufügen.
  • 4
    Reis mit 400 ml Wasser ablöschen und mit Salz würzen. Aiwar zufügen und unterrühren.
  • 5
    Djuvec-Reis zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen.

Titelbild von Lapina Maria / Shutterstock