Loading...Djuvec – Gemüsereis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl erhitzen und die kleingeschnittene Zwiebel andünsten. Paprikaschoten putzen, in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebelstücken geben. 10 Minuten unter Rühren dünsten. Reis und die passierten Tomaten dazugeben und mit der Brühe auffüllen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und immer wieder umrühren. Das Ganze zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Sollte die Flüssigkeit zu schnell verdampfen, gibt man noch etwas Brühe hinzu.
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