Didi’s Sauerkraut (klassisch)

Zutaten für 4 Personen
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    Sauerkraut, Salz und Kümmel in einem Topf mit Wasser 30 Minuten kochen lassen.

    Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Fett braun werden lassen.

    Brühe, Essig, Zucker und die braunen Zwiebeln zum Sauerkraut geben. Das ganze umrühren und erneut kurz kochen.

    Zuletzt die mit etwas Wasser angerührte Speisestärke dazu geben und nochmals umrühren.