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Dicke Bohnen mit Speck

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Feingewürfelte Zwiebel in heißem Fett andünsten, die Bohnen dazugeben. Dann Wasser auffüllen, Speck hinzufügen und in geschlossenem Topf gar dünsten. Gebündeltes Bohnenkraut 10 Minuten mitdünsten. Wenn Bohnen und Speck gar sind, den Speck aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden, die Bohnenbrühe mit Mehlschwitze binden. Dann den Speck auf den Bohnen anrichten.

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