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Dicke Bohnen in Olivenöl

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Bohnen über Nacht einweichen lassen.
    Die Zwiebeln feinhacken und in erhitztem Öl glasig dünsten. Abgetropftes Gemüse und Zucker zugeben und zugedeckt bei starker Hitze 10 Minuten dünsten.
    Mehl mit Wasser glattrühren und zu dem Gemüse geben. Die Hitze etwas verringern und weiterkochen.
    5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Salz zufügen, Herd abstellen und halb zugedeckt abkühlen lassen.
    Mit Dill bestreut kalt servieren.
    Als Beigabe kann man auch Joghurt reichen.

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