Loading...Dessert: Amaretto-Pudding & Pflaumenkompott
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Milch aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Puddingpulver zufügen und ca. eine Minute gut verrühren. Amarettini-Kekse grob zerbröseln und mit dem Likör unter den Pudding rühren.
In kalt ausgespülte Förmchen füllen und ca. 1,5 Stunden kalt stellen.
Pflaumen abgießen, Saft dabei auffangen. Speisestärke und 4 EL Saft glatt rühren. Rest Saft, Zimt und Vanillezucker aufkochen. Die angerührte Speisestärke einrühren und nochmals aufkochen lassen. Pflaumen zufügen und Kompott auskühlen lassen.
Pudding auf Dessert-Teller stürzen und das Kompott rundherum anrichten.
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