Loading...Der etwas andere Kuchen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden. Den Emmentaler grob reiben. Petersilie fein hacken. Aus dem Mett, dem Emmentaler, dem gekochten Schinken und der Petersilie einen Fleischteig kneten.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte hineindrücken, das Schweinefilet als Ganzes oder in kleinen Stücken daraufgeben, mit der zweiten Hälfte des Fleischteiges abdecken.
Der Kuchen muss bei 180 °C Umluft im Backofen 45 bis 60 Minuten gebacken werden. Nach dem Garen die Flüssigkeit abgießen.
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