Loading...Delikate Hackbällchen mit Kräutersauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Laugengebäck in etwas Fleischbrühe einweichen. Knoblauch, Zwiebel abziehen, mit Hackfleisch, Eiern, ausgedrücktem Laugengebäck sowie Gewürzen verkneten.
Die Gemüsebrühe aufkochen. Aus der Hackmasse Klößchen formen und darin ca. 15 Minuten garen. 400 ml Kochsud entnehmen, mit Sahne aufkochen, dann beide Käse darin schmelzen.
Die Kräuter abbrausen, hacken und zufügen. Mit Speisestärke binden, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce würzen.
Nun die Klößchen aus dem Sud nehmen und mit der Soße anrichten.
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