Loading...Deftiges Wurst-Gratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleischwurst in Scheiben schneiden. Kartoffeln abziehen, in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel abziehen, in feine Stifte schneiden und in erhitztem Butterschmalz anbraten.
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2Kartoffel-, Zwiebel- und Fleischwurst-Scheiben in eine Gratinform schichten. Eier mit Sahne und Sauerrahm verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zutaten gießen.
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3Gratin mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten im Backofen bei 175°C goldgelb überbacken. Petersilie waschen und fein hacken, Gratin damit bestreuen. Auf Wunsch mit Feldsalat servieren.
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