Loading...Deftiger Nudelsalat mit Käsedressing
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Mit 1 EL Öl verrühren.
Mixed Pickles und Mais abtropfen lassen und den Sud aufheben. Pickles zerkleinern, Sellerie putzen, waschen, in 1/2 cm breite Scheiben schneiden.
Rote Bete abtropfen lassen, mit 3 EL Öl vermischen. Debreziner in Scheiben schneiden.
Frischkäse und Milch, Joghurt und Zitronensaft glattrühren, mit Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken.
Nudeln mit Mixed Pickles, Mais, Sellerie, rote Bete und Wurstscheiben vermischen; die Hälfte vom Mixed Pickles-Sud unterrühren. Marinade unterheben.
Nach 15 Minuten erneut abschmecken..
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