Loading...Deftiger Linseneintopf mit Gänsekeulen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Linsen mit Rotwein und Wasser etwa 2 Stunden einweichen.
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2Gänsekeulen im heißen Öl anbraten, im geschlossenen Topf im Backofen bei 200 Grad 90 Minuten schmoren.
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3Nun das geputzte Suppengrün und Thymianzweig zu den Keulen geben, Linsen mit dem Einweichwasser dazu und 45 Minuten im geschlossenen Topf im Backofen weitergaren.
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4Die Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden. In Gänsefett in der Pfanne anbraten, mit Zucker bestreuen, unter die Linsen heben, salzen, pfeffern und sofort servieren.
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