Loading...Deftiger Kichererbseneintopf mit Cabanossi
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Danach abgießen, abspülen und in ca. 1,5 Liter kochendes Wasser geben. Brühepulver zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 75 Minuten garen.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein hacken und im erhitzen Öl dünsten. Paprikaschoten und Lauch putzen, waschen und in Streifen bzw. Ringe schneiden. Cabanossi-Wurst schräg in Scheiben schneiden. Alles zu den Kichererbsen geben und ca. 10 Minuten fertig garen. Eintopf mit Paprika, Pfeffer, Cayennepfeffer oder Tabasco pikant abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
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