Loading...Deftiger Kartoffel-Sauerkrauttopf, kalorienarm
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Kartoffeln schälen. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Die Brühwurst in Scheiben schneiden. Sauerkraut kleinschneiden.
Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Wurstscheiben darin anbraten. Wasser zugeben, zum Kochen bringen und Rindsbouillonpulver darin auflösen. Die restlichen Zutaten zugeben und 20 Minuten kochen. Mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen und mit Crème-Fraiche garniert servieren.
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