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Deftiger Blumenkohlauflauf

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Den Blumenkohl 3 - 4 Minuten in kochendes Salzwasser geben; herausheben und in einem Sieb abtropfen lassen.

  • 2
    Inzwischen die Margarine erhitzen und das Hackfleisch darin 10 Minuten anbraten, Sahne, Schmand und Schmelzkäse mit einem Stabmixer glatt pürieren.

  • 3
    Die Auflaufform einfetten, den Blumenkohl und das Hackfleisch darin verteilen und mit der Sahne-Schmand-Käsesoße übergießen.

  • 4
    Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.