Loading...Deftige Ofenkartoffeln mit Schweinemett
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten kochen. Dann abgießen und abschrecken, etwas abkühlen lassen, Schale abziehen.
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2Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Majoran waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.
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3Schweinemett, Tomaten, Zwiebel und Majoran verkneten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
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4Kartoffeln längs halbieren und in vier gefettete Auflauf-Förmchen setzen. Mett auf die Kartoffelhälften verteilen und gut andrücken. Mit Käse bestreuen, Butter in Flöckchen darauf verteilen.
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5Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad Celsius) ca. 15 Minuten überbacken. Mit dem übrigen Majoran garnieren.
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