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Deftig überbackene Champignons

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Goudakäse reiben, Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
    Die Champignons putzen, waschen und die Stiele herausdrehen. Die Hälfte der Pilzstiele fein hacken, Kasseler-Aufschnitt würfeln.
    Kräuterfrischkäse, Crème-fraiche, Paniermehl, 3/4 Lauchzwiebeln, 3/4 Kasseler und gehackte Pilzstiele verrühren. Käsecreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Auflaufförmchen mit Öl ausstreichen. Je drei Champignonköpfe hineinsetzen und mit der Frischkäsecreme füllen. Mit geriebenem Käse, Rest Lauchzwiebeln und übrigem Kasseler bestreuen.
    Champignons im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten überbacken.

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