Rezept Hochladen

Damson Fool (Pflaumen-Sahne-Dessert)

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Apfelsaft und braunem Zucker aufkochen und 10-12 Min. sehr weich dünsten. Pürieren, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen, nach Geschmack mit etwas Zitronensaft abschmecken.

    Sahne mit Puderzucker knapp steif schlagen. Abgekühltes Pflaumenpüree kurz unterschlagen und Fool in 4 Gläser füllen. Bis zum Servieren kühl stellen.

    Servieren Sie dazu Löffelbiskuits oder kleine Mürbteigkekse (Shortbread).