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Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Orangen schälen und von der Haut befreien. Entlang der Scheidewände einschneiden (filetieren), das Fruchtfleisch herauslösen und die Spalten halbieren (mit frischen Mandarinen genauso vorgehen). Bei Mandarinen aus der Dose Flüssigkeit abgießen und die Früchte zu den Orangen geben. Pfirsiche und/oder Nektarinen häuten, in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Sternfrucht in 1/2 cm große Stücke schneiden und halbieren. Bananen schälen und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Frische Ananas schälen (Ananas aus der Dose) in mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Trauben abzupfen und halbieren.
Das Obst in eine ausreichend große Schüssel geben (tiefgekühlte Waldfrüchte auftauen) und die Waldfrüchte dazugeben. Mit dem Zucker überstreuen und vorsichtig durchmischen.
Mit dem Rum übergießen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag nochmals vorsichtig durchmischen, den Wein und den Prosecco (bzw. Sekt oder Champagner) darüber gießen, evtl. nochmals mit Zucker abschmecken und mit Rum, Wein und Prosecco auffüllen, bis die Früchte leicht mit Flüssigkeit bedeckt sind.
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