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Curryreis

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    In einem Topf das Öl erhitzen. Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und beides kurz rösten. Danach Nelken, Zimt und Lorbeerblätter hinzufügen und mit rösten.

    Inzwischen den Reis in einem Sieb waschen und dann in reichlich Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Etwa 5 Minuten bevor der Reis gar ist, die Gewürzmischung aus der Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen

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