Loading...Curry-Kasseler
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Kassler in Würfel schneiden, die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel in feine Würfelchen schneiden und in der heißen Butter glasig werden lassen.
Den Curry je nach Geschmack hinzugeben und unter Rühren anschwitzen. Alles mit 2 EL Mehl abstäuben und unter Rühren 1/4 l Wasser angießen. Alles verrühren, bis eine glatte Soße entstanden ist. Mit dem Becher Sahne auffüllen und die Kassler-Würfel auf kleinster Stufe darin heiß werden lassen. Zum Schluss die Apfelwürfel hinzugeben nur heiß werden lassen, sollte nicht mehr kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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