Loading...Curry-Ananas-Sauce zu Frikadellen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen, Ananas würfeln.
Frühlingszwiebeln in heißer Butter andünsten, mit Currypulver überstäuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe und 125 ml Saft ablöschen, aufkochen.
Angerührte Speisestärke in die kochende Sauce rühren und einmal aufkochen. Ananasstücke darin heiß werden lassen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen.
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