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Crostini con pomodori e Ruccola

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, vierteln und entkernen. Dann das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und etwas abtropfen lassen. Das Tomatenpürree mit fein gehacktem Knoblauch, Ruccola-Blättern, Majoran, Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan mischen.
    Auf getoastete Weißbrotscheiben verteilen und ca. 10 Minuten gut überbacken.

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