Crevettensalat alla Curt

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Gurke heiss abspülen, trockentupfen, längs und quer halbieren und in 3 mm dicke Stängelchen schneiden. Sesam in unbeschichteter Bratpfanne rösten. Crevetten auf der Bauchseite der Länge nach ca. 5 mm tief einschneiden. Sonnenblumenöl in beschichteter Bratpfanne erhitzen. Crevetten beidseitig je ca. 1 1/2 Minuten braten, würzen, herausnehmen. Für die Sauce Essig und alle Zutaten gut verrühren. Gurke und Sprossen mit der Sauce mischen und auf Teller verteilen. Crevetten darauf anrichten und Sesam darüberstreuen.