Loading...Crevetten-Cocktail mit Mandarinen – ideal für Gäste
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée und Salat putzen und waschen. Vom Chicorée einige äußere Blätter ablösen. Rest in Streifen schneiden.
Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Krabben abspülen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen, würfeln, Mayonnaise, Schmand und 5 EL Mandarinensaft verrühren. Mit Saft, Pfeffer und Curry würzen. Zwiebel unterrühren, die vorbereiteten Salatzutaten, bis auf Chicoréeblätter, mischen.
Blätter in 6 - 8 Cocktailgläser verteilen. Den Crevetten-Cocktail darauf anrichten. Kresse waschen, vom Beet schneiden und darüber streuen.
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