Loading...Crêpes mit Calvados
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Crêpes 40 g Butter zerlassen. Mehl, Milch, Ei, einen EL Zucker und Salz verrühren. Flüssige Butter mit Zitronenschale unterrühren und den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
Äpfel abbrausen, entkernen und in Spalten schneiden. Zitronensaft, einen EL Zucker und Calvados in 2 TL Butter andünsten.
Aus dem Teig in einer gefetteten Pfanne portionsweise goldbraune Crêpes backen. Die Crêpes mit Apfelstücken füllen und zusammengefaltet servieren.
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