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Cremige Brotsuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Brotscheiben mit kalter Suppenbrühe einige Zeit weichen lassen. Danach aufkochen lassen und pürieren.
    Feingeschnittene Zwiebel in etwas Butter anrösten und zur Suppe geben.
    Zum Schluss die saure Sahne dazugeben.

    Mit Pfeffer und Salz (wer mag: auch Knoblauch) abschmecken und mit feingehackten Kräutern servieren.

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