Crème-fraîche-Waffeln

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Crème fraîche mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz glatt verrühren. Mit abgeriebener Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone würzen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Waffelteig rühren. Der Teig ist relativ dick. Waffeleisen vorheizen und mit etwas Margarine einfetten. Pro Waffel 2 EL Teig einfüllen. Das Waffeleisen schließen und die Waffeln hellbraun backen.