Cranberry-Marzipan-Butter mit Cranberries

Zutaten für 12 Personen
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    Cranberrys mit Amaretto mischen und mind. 30 Min. einweichen.

    Marzipanrohmasse mit dem Blitzhacker fein zerkrümeln, dann mit Butter cremig rühren. Puderzucker darüber sieben und unterschlagen. Cranberrys mit Flüssigkeit zufügen und unterkneten.

    Masse auf ein Stück Butterbrot- oder Backpapier geben und mit dem Papier zu einer Rolle formen. Enden wie bei einem Bonbon gut zudrehen. Rolle kühl stellen, bis die Butter fest ist.

    Butter in Scheiben geschnitten zu Pfannkuchen, Crêpes, Waffeln oder dem weihnachtlichen Früchtekuchen servieren.