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Clafoutis mit Kirschen

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Kirschen waschen und entsteinen. Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Crème fraîche einrühren. Nach und nach erst Mehl und Mandeln, dann Milch, nach Belieben Kirschwasser und Zimt unterheben.
  • 2
    Ofen auf 200° vorheizen, die Form fetten. Den Teig einfüllen, die Kirschen darauf verteilen. Im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) in ca. 35 Min. backen. Clafoutis mit Puderzucker bestäuben.

Titelbild von Ekaterina Kondratova / Shutterstock