Christmas Pudding auf englische Art
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Sultaninen und Korinthen überbrühen, abtropfen lassen. Mit gehackten Trockenpflaumen und Rum vermischen. Geschälten und geviertelten Apfel fein reiben und mit fein gehackten Zitronat und Orangeat zu den Rum-Früchten geben.
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2Butter, Paniermehl, Mehl, Nüsse, Zucker, Eier, Nelken- und Zimtpulver mit der Masse zu einem Teig verkneten.
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3In eine Form füllen und verschließen. In ein heißes Wasserbad stellen und im auf 150 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 3 Stunden garen.
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4Vor dem Servieren stürzen und mit Cranberrys dekorieren.