Christmas Pudding auf englische Art

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Sultaninen und Korinthen überbrühen, abtropfen lassen. Mit gehackten Trockenpflaumen und Rum vermischen. Geschälten und geviertelten Apfel fein reiben und mit fein gehackten Zitronat und Orangeat zu den Rum-Früchten geben.

  • 2
    Butter, Paniermehl, Mehl, Nüsse, Zucker, Eier, Nelken- und Zimtpulver mit der Masse zu einem Teig verkneten.

  • 3
    In eine Form füllen und verschließen. In ein heißes Wasserbad stellen und im auf 150 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 3 Stunden garen.

  • 4
    Vor dem Servieren stürzen und mit Cranberrys dekorieren.