Loading...Chinesisches Ananascurry mit Garnelen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Ananas einmal quer durchschneiden, mit der Schnittfläche auf ein Schneidebrett legen.
Mit einem großen Messer von oben die Schale senkrecht nach unten hin abschneiden.
Die halbe Frucht nochmals längs durchschneiden, die holzige Mitte aus dem Fruchtfleisch lösen (die ungeschälte Hälfte in Folie verpackt kalt stellen), das Fruchtfleisch würfeln.
Ananaswürfel mit Kokosmilch, Currypaste, Salz und Zucker aufkochen.
Garnelen hinzufügen und in dem Curry erhitzen. Nochmals abschmecken und mit der Ananas servieren.
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