Chinesische Reissuppe mit Hühnchenfleisch

Zutaten für 2 Personen
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    Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden und im Wok in Sesamöl rundherum kräftig anbraten.
    Die Frühlingszwiebeln würfeln und mit dem klein geschnittenen chinesischen Pilz mitschwitzen.
    Die Sojabohnenkeimlinge abtropfen lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden, beides mit den TK-Erbsen in den Wok geben und kurz mitschwitzen.
    Den Reis in Salzwasser kochen und unterrühren, dann mit heißer Gemüsebrühe auffüllen.
    Anschließend mit Hoisin-Sauce und mit geriebenem Ingwer aromatisieren.
    Die Knoblauchzehe schälen und mit Salz zerreiben, dann mit Pfeffer und Glutamat zur Suppe geben.
    Zum Schluss mit den Reiswein aromatisieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.