Chinakohl-Salat mit Zitronen-Sahne-Sauce

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Chinakohl halbieren und die Hälften jeweils quer zu den Blättern in Streifen schneiden.

  • 2
    Die Streifen mit Wasser abbrausen und zur Seite stellen.
    Wasser nicht rausschleudern (verdünnt später die Soße etwas).

  • 3
    Zucker mit dem Zitronensaft mischen und die Sahne hinzugeben.
    Alles gut verrühren.

    Je nach Geschmack kann mehr oder weniger Zucker/Zitrone verwendet werden, es sollte zum Schluss eine süß-saure Soße dabei herauskommen.

    (Es wird etwas dickflüssig, aber durch das Wasser von den abgebrausten Kohlstreifen wird es wieder etwas flüssiger.)

  • 4
    Chinakohlstreifen kurz vor dem Servieren unterheben und gut durchmischen.

    Guten Appetit