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Chinakohl mit kerniger Käsekruste

Zutaten für 4 Personen
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    Chinakohl halbieren, den Strunk herausschneiden und die Kohlhälften in etwas Salzwasser 2 Minuten dünsten. Dann abtropfen lassen und mit der Schnittseite nach oben in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne kurz aufkochen, Haferflocken hinzufügen und kurz ziehen lassen. Knoblauch zusammen mit dem geriebenen Käse und der gehackten Petersilie hinzufügen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Chinakohl verteilen.
    Mit Gemüsebrühe angießen und den Chinakohl im vorgeheizten Backofen (E: 220°C, U: 190°C) ca. 25 Minuten gratinieren.

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