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Chili-Konfitüre

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Chilischoten waschen, putzen und fein würfeln. Mangos schälen und würfeln. Mit Limettensaft und Chilis in einen Topf geben.

    Geliermittel mit braunem Zucker mischen und zufügen. Unter Rühren aufkochen, dann 4 Minuten sprudelnd kochen. Topf vom Herd nehmen, 3 EL Rum unterrühren. Konfitüre in dafür vorbereitete Gläser füllen, 6 Gläser mit je 250 ml.