Chili con Carne – einmal anders

Zutaten für 4 Personen
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    Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein würfeln. Chilischoten putzen und in feine Streifen schneiden.
    Das Speiseöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chilistreifen darin andünsten. Hackfleisch dazugeben und unter Wenden krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
    Wein angießen und bei starker Hitze verkochen lassen. Tomaten, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Gewürznelken dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten schmoren.
    Knödel in Salzwasser erhitzen, abgießen. Knödel, Bohnen und Mais ins Chili geben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.