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Chicorée-Salat mit Mandarinen und Sonnenblumenkernen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Chicorée in Streifen schneiden, das Mittelstück eventuell entfernen, Mandarinen abgießen, den Saft auffangen.

    Zitrone auspressen, mit ca. 3 TL Mandarinensaft mischen, nach Geschmack Olivenöl, Kräuter und Gewürze zugeben.

    Chicorée, Mandarinen und das Dressing mischen, Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten, erkalten lassen und über den Salat geben.

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