Loading...Chicórée – gratiniert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée waschen, Strunk entfernen und in Salzwasser ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Herausnehmen, abtropfen lassen und längs halbieren.
Jede Schinkenscheibe mit einer Scheibe Goudakäse belegen und jeweils einen halben Chicorée darin einwickeln. Nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Brühe, Sahne, 2 EL Kerbel und Goudakäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und darüber gießen.
Im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldgelb überbacken. Mit restl. Kerbel bestreut servieren.
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