Loading...Chicorèe-Gemüsesalat – aus der Vollwertküche
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus Joghurt, Orangen- und Zitronensaft und den Gewürzen eine Sauce zubereiten. Chicoree putzen, waschen, in schmale Streifen schneiden und in die Marinade geben. Orangen schälen und in Stücke schneiden. Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien. Dann in schmale Scheiben schneiden. Walanüsse hacken und mit den APfelstücken und Orangenscheiben zu den übrigen Zutaten geben, alles vermischen.
Dazu passen: z. B. Vollkornspätzle mit Käse.
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