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Champignons mit Knoblauch

Zutaten für 4 Personen
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    Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne nicht zu stark erhitzen. Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch darin leicht anbräunen, dann die ebenfalls in Scheiben geschnittenen Champignons zufügen. Unter Rühren schmoren, bis die Garflüssigkeit verdampft ist. Mit Paprikapulver, Salz und Sherry abschmecken und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

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