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Champignons in Sherry

Zutaten für 8 Personen
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    1. Champignons putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln.

    2. Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glsig dünsten. Pilze mit anbraten. Mit Sherry ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auskühlen lassen.

    3. Petersilie waschen, abzupfen, in Streifen schneiden und über die Pilze streuen.

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