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Champignon-Paprika-Hähnchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Hähnchen gut mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, dann in 8 Stücke teilen. Nun das Öl im Bräter erhitzen, die Hähnchenteile gut darin braten. Man kann auch den Heißluftherd sowie die Mikrowelle dafür benutzen. Unterdessen abgetropfte Champignons halbieren. Speck und geviertelte, gewaschene Paprikaschote in Streifen schneiden. Den Speck in der Pfanne ausbraten. Die Champignons und die Paprikastreifen darin 10 Minuten schmoren. Mit den Hähnchenstücken mischen und mit Salz, weißem Pfeffer und Curry abschmecken. Das Champignon-Paprika-Hähnchen auf einer vorgewärmten Platte anrichten.

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