Rezept Hochladen

Champagner-Sabayon

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Eigelb und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Danach auf ein Wasserbad setzen. Das Wasser darf auf keinen Fall zum Kochen kommen.

    Den Champagner zur Eiermasse gießen und mit dem Schneebesen kräftig schlagen, bis die Creme ungefähr das Doppelte an Volumen erreicht hat und schaumig ist. In Dessertschalen füllen und mit Minzblättern garnieren.

Lust auf 🍽️ neue Rezepte?

Der kochrezepte.de Newsletter