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Cappuccinokipferl

Zutaten für 40 Personen
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    Cappuccinopulver und kochendes Wasser verrühren und anschließend abkühlen lassen. Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Zucker und Salz mischen. Butter in Flöckchen sowie Cappuccino zufügen und unterkneten. Teig zugedeckt ca. 60 Minuten kalt stellen.

    Teig in ca. 1 cm dicke und 6 cm lange Rollen teilen sowie zu Hörnchen bzw. Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 8 bis 10 Minuten backen uns anschließend auskühlen lassen.

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