Cantuccini-Kirsch-Tiramisu
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Sauerkirschen abtropfen lassen. Cantucchini mit 3 EL Vin Santo beträufeln und kurz ziehen lassen.
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2Mascapone, Magerquark, Zucker, 2 EL Vin Santo, Zitronenschale, bis auf etwas zum Garnieren, und Zitronensaft glatt rühren. Mandeln grob hacken und, bis auf 2 EL zum Garnieren, unter die Quarkcreme rühren. Cantuccini, bis auf 4 Stück zum Garnieren, in 4 große Tassen oder Dessertschalen verteilen. Sauerkirschen und Creme daraufgeben.
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3Jeweils mit 1 Cantuccini, übrigen Mandeln und restlicher Zitronenschale verzieren.