Loading...Calvadospralinen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Getrocknete Apfelringe fein würfeln, mit Calvados übergießen und zugedeckt 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.
Sahne zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Halbbitter-Kuvertüre feinschneiden, mit Kokosfett in die Sahne geben, unter Rühren auflösen, abkühlen lassen, bis die Masse halbfest ist.
Cremig aufschlagen, die Apfelstückchen mit dem Calvados unterrühren, die Masse in einen Spritzbeutel mit weiter Sterntülle geben. Tuffs in Pralinenförmchen spritzen, mit Pistazienstückchen garnieren.
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