Loading...Butterreis mit Kräutern
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Reis unter fließend kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Das heiße Wasser über den Reis geben und 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend den Reis herausnehmen und unter fließend kaltem Wasser nochmals abspülen und gut abtropfen lassen.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die abgezogene und fein gehackte Zwiebel darin andünsten. Den Reis dazugeben und kurz mitdünsten. Die Rindfleischbrühe angießen. Das Salz unterrühren und den Reis zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze den Reis 25 bis 30 Minuten ausquellen lassen.
Abschließend den Reis mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, die gehackten Kräuter unterziehen, anrichten und servieren.
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