Buttermilchkuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Buttermilch, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver und Vanillezucker gut verrühren und aufs Backblech geben. Bei 200 Grad backen bis der Teig gelblich braun ist. Dann den Kuchen herausnehmen und ihn mit der Margarine bestreichen. Die Kokosraspel und den Zimt gut miteinander verrühren und über den Kuchen geben. Dann nochmals kurz überbacken.